Almendros en flor en Ayacata, Gran Canaria. ARCHIVO

Para los grancanarios, la localidad cumbrera de Ayacata siempre ha tenido cierto sabor a frontera. Hasta sus casitas blancas y bancales con almendros llegan, sin más problemas que los impuestos por las vueltas provocadas por una geografía caprichosa, las carreteras desde Las Palmas de Gran Canaria, Tejeda o San Bartolomé de Tirajana. Más allá de Ayacata se abre el trozo de tierra más virgen e inaccesible de Gran Canaria. Es el mítico camino de las presas, en pleno territorio de la Reserva de la Biosfera que se localiza, en su mayor parte, en el sector occidental de la isla. A partir de aquí, montañas agrestes, pinares viejos y barrancos que se hunden en las entrañas mismas de la isla. Por eso llegar a Ayacata es llegar a algo así como el límite de la Gran Canaria habitada.

Imagen del Fraile. ARCHIVO

No importa la ruta. El impacto visual está garantizado. El pueblecito se desparrama entre almendros y terrazas de cultivo a los pies de los murallones pétreos que soportan al emblemático y totémico Roque Nublo. Eso sí, hay que llegar a espaldas del señero monolito para ver los tejados rojos y las paredes blancas del pueblo. Hay tres rutas de acceso posible y las tres son espectaculares. Si vienes del Sur, lo más cómodo es subir por la carretera de Fataga, llegar al casco de San Bartolomé de Tirajana (Tunte) y seguir hacia arriba en dirección a Tejeda. El camino asciende entre palmerales, toca el pinar y desciende, al pie de los acantilados, hasta llegar a Ayacata. Otra opción se seguir la carretera desde la Cruz de Tejeda en dirección a los Pechos y al Roque Nublo. La aproximación se hace desde arriba, justo después de dejar a tu derecha el parking de acceso a los pies del Roque. Pero a nosotros, la que más nos gusta es la de Tejeda. Primero por el propio punto de partida; un pueblo con la personalidad intacta en ese mundo de globalizaciones y homogeneidad. Después porque la carretera se acerca al Bentayga, ese pitón mágico desde donde los canarios de antes de la conquista medían el tiempo y determinaban el paso de las estaciones. Luego, la vía se pega a los pies del nublo. Los riscos imponentes se adueñan del paisaje. Todo es vertical. Entonces, pasas por un pequeño collado y allí aparece Ayacata, desparramada a pies de un muro de colores ocres y grises; como si en cualquier momento una piedra de grandes dimensiones o la montaña entera se fueran a desplomar sobre los tejadillos a dos aguas de sus casitas encantadoras.

Tradición. Eso es Ayacata. Caminar entre sus huertos y pasear por los caminos es acercarse a lo que debió ser el campo de las medianías de la isla antes de que el desarrollismo acabara con gran parte de las señas de identidad más arraigadas. Casas pequeñas, de una sencilla arquitectura tradicional, son el toque antropizado de un paisaje contundente ominado, con rotundidad, por la grandiosidad del risco y la ferocidad del campo. Tradición en el sabor agrícola de sus campos primorosamente reparados para dar mucho de sí. Los bancales (cultivos en terrazas) se extienden por las estrechas franjas de terreno en las que lo vertical no domina con absoluta rotundidad. Aún así, el hombre ha tenido que aterrazar las laderas para poder plantar papas o los famosos almendros de Tejeda.

Ayacata en pleno Almendro en flor. ARCHIVO

El cantautor tinerfeño Pedro Guerra ya lo dijo en una ocasión: Eres tan bonita como los almendros de Tejeda. Este cultivo de carácter casi industrial ha convertido a la repostería de las cumbres grancanarias en una de las más afamadas del Archipiélago. Pero aún más impactante que su carácter económico o antropológico, el almendro ha creado un paisaje espectacular que luce con toda su intensidad en los primeros meses del año. Los almendros en flor son uno de los espectáculos rurales más increíbles de Canarias. Si es que ya lo dijo el cantautor: Eres tan bonita como los almendros de Tejeda.

Vértigo. Esta es otra de las palabras que definen a Ayacata, Los riscos que se yerguen a espaldas del pueblo se han convertido en una de las mecas mundiales de la escalada en roca. Vías de todas las dificultades y características se abren en los kilómetros de paredes verticales que conforman la geografía de la zona. Estas magníficas condiciones para la práctica de la escalada hace que amantes de la aventura de todo el mundo se acerquen hasta este lugar para vivir con pasión su deporte.

Y, por último, Naturaleza. Sí, Naturaleza en Mayúscula. Ayacata se localiza en una de las zonas más interesantes de la Reserva de la Biosfera que ocupa el sector central y occidental de la isla de Gran Canaria. Por eso, una visita a la isla no puede pasar sin una vuelta a los pies de estos riscos.

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