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La playa es el paisaje sobre el que Canarias apoya gran parte de su capacidad de atracción como destino turístico. El Archipiélago cuenta con algunas de las mejores playas del mundo, un extremo que atrae anualmente a millones de turistas deseosos de pasar las mejores vacaciones de su vida en un rincón privilegiado. Pero la playa es, también, una fuente de salud de primer orden. Caminar por la arena es, además de un pasatiempo delicioso, un ejercicio tonificante que beneficia nuestros músculos, nuestros huesos y hasta nuestro sistema respiratorio.
El Turismo de Salud es una de las apuestas del Gobierno de Canarias para aumentar la calidad del sector en las Islas Canarias. De un tiempo a esta parte han proliferado todo tipo de establecimientos con estas características por todo el Archipiélago que se está convirtiendo en un destino sólido para los que usan sus vacaciones para reparar cuerpos y mentes. En la zona de Playa del Águila (Sur de Gran Canaria) un pequeño complejo aúna la calidad de la atención personalizada y unas instalaciones de salud de primer nivel.
Los baños de mar son una importante fuente de salud. Estudios médicos han demostrado que el agua de mar contiene propiedades físicas y químicas que favorecen el ejercicio físico y la absorción de determinadas sustancias muy beneficiosas para nuestro organismo. Desde el siglo XIX, los médicos han recomendado los baños de mar para tratar enfermedades respiratorias y cardiovasculares. Las playas de Canarias ofrecen todo un caudal de salud que completa su atractivo como destino turístico.
“Eres más canario que el gofio”. Esta sentencia es una de las frases hechas más arraigadas en el habla popular de las islas. Presente en la dieta de los isleños desde antes de la conquista, esta harina de cereales tostados se ha confirmado, a lo largo de los siglos, como un alimento de alto poder nutritivo. Recientes estudios de las universidades canarias resaltan, además, la calidad dietética de un alimento que puede satisfacer las demandas de los fanáticos de la comida sana y natural. ¡Toma gofio!
